A l'heure des vendanges et des "foires aux vins" où les bouteilles ne sont pas toujours conservées dans les meilleures conditions, Alexandre de La Cerda vous propose en direct de sa propriété son Château Miller-La Cerda, AOC Bordeaux supérieur "A", rouge 100% merlot : fruité et rond en bouche, avec un remarquable équilibre alcool / fruit rouge et des tannins fermes avec de la finesse, il vous apportera une note de gaieté et de franche convivialité sur votre table entre amis ou en famille.
A l'occasion du 50ème anniversaire de sa création, The International Wine & Spirit Competition (concours international des vins et spiritueux situé à Londres) a récompensé d'une médaille de bronze le millésime 2014 du château Miller La Cerda parmi 19.000 vins de 90 pays qui concourent à ce prix viticole prestigieux.
Pour commander : Tél. 05 59 65 85 10 ou 06 62 72 56 49 / Par mail : contact@chateau-millerlacerda.com -
Offres spéciales pour nos lecteurs :
- Millésime 2017 : une caisse de 12 bouteilles à 105 € (soit 8,75 € la bouteille de 75 cl), cru rare dans le Bordelais, vigoureux avec déjà une belle fusion du fruité et du boisé.
- Millésime 2014 : une caisse de 12 bouteilles « Château Miller-La Cerda » 2014 à 144 €
(soit 10 € la bouteille de 75 cl), médaille de bronze à l’International Wine & Spirit Competition de 2019 (concours international des vins et spiritueux situé à Londres) parmi 19.000 vins de 90 pays qui concourent à ce prix viticole prestigieux.
- Millésime 2012 : une caisse de 12 bouteilles « Château Miller-La Cerda » 2012 à 120 €
(soit 9,17 € la bouteille de 75 cl)
- Millésime 2011 : une caisse de 12 bouteilles « Château Miller-La Cerda » 2011 à 144 € (soit 12 € la bouteille de 75 cl) primé parmi 15.000 vins de 46 pays par le concours international "Decanter" qui l'a classé dans la soixantaine des meilleurs vins de Bordeaux/Bordeaux supérieur - Nez de fruits noirs ; en bouche, harmonieux ouvert et délicat, des fruits noirs, et des tanins accrocheurs avec des fragrances de cèdre.
- Millésime 2010 : une caisse de 12 bouteilles « Château Miller-La Cerda » 2010 à 144 €
(soit 12 € la bouteille de 75 cl) - d'une finesse inégalable, tout en rondeur, exemple-type du bordeaux traditionnel
Opportunité exceptionnelle pour les gourmets :
- Millésime 2009 (un des meilleurs dans le Bordelais) : une caisse de 12 bouteilles « Château Miller-La Cerda » 2009 à 144 € (soit 12 € la bouteille de 75 cl)
- Millésime 2015 : dernières caisses, prix à convenir par téléphone.
Exceptionnellement, la livraison est gratuite au Pays Basque / Autres destinations à Paris ou en France : livraison gratuite à partir de 2 caisses.
Pourquoi j’utilise des machines à vendanger (derniers modèles)
La machine à vendanger est un tracteur viticole qui a pour but de ramasser les raisins par un système de vibration. La machine est composée d’une tête de récolte, d’un tapis convoyeur, d’un système de nettoyage et d’un système de stockage.
Elle enjambe le rang de vigne (comme un enjambeur traditionnel), un système de bras cueilleurs agitant la végétation afin de faire tomber les grains dans un tapis récupérateur. Un aspirateur vient ensuite souffler les végétaux, insectes et branchages hors du tapis pour ne garder que les raisins. Ceux-ci sont ensuite placés dans un trémie de stockage et sont enfin acheminés dans les chais, pratiquement triés dans les modèles récents employés dans mon vignoble.
Contrairement à ce que certains affirment, le raisin est bien moins trituré que lors de vendanges manuelles, ce qui impacte beaucoup moins la plante et le vin. Car il faut voir comment les grappes de raisin sont « molestées » (souvent sans le vouloir) par des vendangeurs manuels (parfois « ramasseurs d’occasion » et non formés), des grappes diablement agitées dans les paniers sur leur dos pendant leur action et leur cheminement dans les vignes, et jetées (parfois assez violemment) sur les remorques pour être ensuite déversées au chai pour la séparation des grains de raisin.
Par ailleurs, la rapidité des vendanges mécaniques est assez utile et permet par exemple de cueillir les raisins au bon moment sans que certaines grappes ne pourrissent sur pied, avantage d’autant plus important pour le cépage « merlot » qui doit être ramassé très rapidement à partir de l’observation de mûrissement prise en fonction de l’avis de l’œnologue qui suit le vignoble, en l’occurrence le cabinet Gauthier de Sauveterre-de-Guyenne.
En revanche, les vendanges à la main peuvent s'imposer pour des raisons de terroir et de terrain. A savoir si une parcelle est trop petite, ou trop en pente (comme par exemple sur certains vignobles à Irouléguy, au Pays Basque), il n'y aura pas d'autres choix, tout comme pour les vins dits liquoreux dans le Sauternais où par exemple au château de Fargues (qui a désormais supplanté Yquem), on passe couramment cinq fois sur un pied de vignes pour ne ramasser que les grains atteints de pourriture noble (bénéfique pour le raisin car issue du botrytis cinerea qui permet aux baies de concentrer leurs sucres).
