La 22ème édition du salon Bioterra sera riche de plus de 85 entreprises exposantes dans les pavillons de la Ficoba à Irun. Comme chaque année, quelques sociétés, enseignes, exploitations d’Iparralde franchiront le pont Saint-Jacques les 6, 7 et 8 juin prochain aux côtés, plus nombreuses, d’exposants d’Hegoalde.
L’agriculture biologique est l’un des piliers de Bioterra. Elle répond à la demande des consommateurs, en garantissant des aliments produits dans le respect de l’environnement et du bien-être animal. De plus, l’agriculture bio rejette l’usage de produits chimiques de synthèse, évitant ainsi l’accumulation et la présence de résidus. Elle permet ainsi de produire des aliments qui préviennent les maladies et les problèmes de santé, en priorisant le bien-être des consommateurs comme des producteurs.
Comme souligné lors de la présentation du salon 2025 « il est nécessaire de promouvoir un changement transformateur dans le modèle de production et de consommation alimentaire. Il faut encourager des systèmes alimentaires qui offrent des produits sains et nutritifs tout en prenant soin de l’environnement, des êtres vivants et des personnes ». Ce travail est mené sur plusieurs fronts, mais les résultats ne sont pas encore à la hauteur des attentes, ou du moins pas au rythme espéré.
Au Pays Basque sud, une grande variété de produits est cultivée selon le modèle biologique et commercialisée sous le label officiel européen : viande, légumes, produits laitiers, aliments emballés, légumineuses, pain et pâtisseries, huile, vin, cidre, œufs... ainsi que des produits plus spécifiques comme le sel, les champignons shiitake, le kombucha ou la viande de pottoka, par exemple. Pour informer les consommateurs de la disponibilité de ces produits et mettre en valeur les différents modèles d’achat, il existe un moteur de recherche pour trouver des aliments bio certifiés Pays Basque : https://sareko.net/#/
À Bioterra, l’agriculture biologique n’est qu’un point de départ. Le salon propose une vision holistique, une expérience à 360º autour de l’écologie et du bien-être. À travers ses espaces et ses activités, elle invite à découvrir comment les petits gestes — une alimentation consciente, des habitudes de vie saines, une consommation plus responsable — peuvent transformer notre santé et celle de la planète.
Conférences, ateliers pratiques, démonstrations culinaires, espaces dédiés à la nutrition et à la cosmétique bio, propositions pour le développement personnel, conseils pour réduire l’exposition aux polluants invisibles comme les ondes électromagnétiques, projections de documentaires... Et bien sûr, le Yoga Day emblématique, qui relie corps, esprit et nature dans une célébration collective de l’équilibre. Tout à Bioterra est conçu pour inspirer une vie plus pleine, plus consciente, plus écologique.
Suite au bon accueil de l’édition précédente, le marché de vélos d’occasion Merka2dasoa revient pour la deuxième année consécutive à Bioterra, en collaboration avec Servicios de Txingudi. Cette initiative vise à promouvoir la réutilisation, réduire la production de déchets et valoriser les marchés de seconde main, en offrant un espace pratique et accessible pour prolonger la durée de vie des produits en bon état. Nouveauté cette année : les personnes souhaitant vendre un vélo d’occasion pourront le déposer à Ficoba dès une semaine avant le début de Bioterra.
Parmi les nouveautés, Yogal Zelaian une grande séance collective de yoga en plein air, sur la pelouse du stade de foot Gal voisin, le dimanche 1er juin à 10h30. La participation est gratuite mais demande une inscription obligatoire.
Le programme d’activités de Bioterra est très riche et mis à jour régulièrement sur le site web https://bioterra.ficoba.org/
Informations pratiques :
• Dates : 6, 7 et 8 juin 2025
• Horaires : vendredi et samedi de 10h à 20h ; dimanche de 10h à 19h
• Entrée et parking gratuits