Le projet européen GATURI 2 conforte l'engagement des différentes entités des deux côtés des Pyrénées pour progresser dans un positionnement unique en tant que destination transfrontalière pour la gastronomie, le tourisme et l'agroalimentaire.
Les représentants des différentes entités des deux côtés des Pyrénées qui promeuvent le projet européen GATURI 2 ont présenté à Iruña/Pampelune cette initiative qui réaffirme l'engagement de la Navarre, du Pays Basque et du Béarn à devenir une destination touristique gastronomique internationale. Les partenaires du projet entendent ainsi aller de l'avant par rapport au premier projet GATURI développé il y a deux ans, dans le but de consolider la destination touristique transfrontalière de la gastronomie, du tourisme et de l'agroalimentaire comme une destination responsable, durable et de qualité.
Le partenariat du projet est composé de : La Direction Générale du Tourisme du Gouvernement de Navarre, l'Agence Départementale du Tourisme 64 Béarn, Pays Basque (ADT64), la Chambre de Commerce et d'Industrie Bayonne Pays Basque, l'Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias S.A. (INTIA) et l'Association Hôtelière et Touristique de Navarre (AEHN), en tant que chef de file du projet. En outre, ils bénéficient de la collaboration des entités associées du côté français, telles que le Cluster Tourisme Béarn et la Chambre d'Agriculture des Pyrénées Atlantiques.
La cérémonie de présentation s'est déroulée en présence d'Ana Rivas, directrice générale du tourisme du gouvernement de Navarre, de Jean-Baptiste Fafoaga, représentant consulaire de la Chambre de commerce et d'industrie de Bayonne Pays Basque, de Natalia Bellostas, directrice générale d'INTIA, de Denis Ulanga, directeur de l'Agence départementale du tourisme 64 Béarn Pays basque (ADT64) et d'Ana Beriain, présidente de l'Association de l'hôtellerie et du tourisme de Navarre (AEHN).
Le premier projet GATURI (2020 - 2022) prévoyait la création d'une vitrine des produits et ressources gastronomiques, agroalimentaires et touristiques des cinq territoires qui y participaient (Navarre, Euskadi, La Rioja, Pays basque et Béarn), augmentant ainsi la promotion et le positionnement gastronomique et touristique international du territoire transfrontalier. Dans cette logique, le nouveau projet combine le tourisme et la gastronomie, impliquant toute la chaîne de valeur de la ferme à la table. Des professionnels de la production, du marketing, de la restauration et de l'hôtellerie sont présents dans la destination, ainsi que des agents touristiques, qui seront les principaux bénéficiaires des actions et des résultats du projet. L'évolution vers la durabilité, la responsabilité et la qualité dans le tourisme est fondamentale pour protéger l'environnement, promouvoir un développement socio-économique équitable, préserver la culture et offrir des expériences touristiques satisfaisantes.
Chacun des territoires participant au projet GATURI2 possède une richesse gastronomique importante et des ressources gastronomiques de grande valeur et chacun d'entre eux est considéré comme une destination gastronomique. L'union de la Navarre, du Pays Basque et du Béarn leur permet d'unir leurs forces pour devenir une attraction de haute valeur internationale et de se promouvoir auprès des touristes gastronomiques internationaux.
Le projet GATURI2 EFA 043/01 a été cofinancé à 65% par l'Union européenne à travers le programme Interreg VI-A Espagne-France-Andorre (POCTEFA 2021-2027). Son objectif principal est de renforcer l'intégration économique et sociale dans la zone frontalière Espagne-France-Andorre en promouvant une destination touristique gastronomique internationale.
Le projet a plusieurs objectifs spécifiques, qui visent à évoluer vers une destination touristique durable et de qualité grâce à la valorisation du produit agroalimentaire local et à son approche du tourisme, ainsi qu'à la promotion du circuit court et à la mise en œuvre de mesures de durabilité environnementale et sociale (accessibilité). Il vise en outre à améliorer la formation des professionnels du secteur touristique et agroalimentaire afin qu'ils puissent offrir un service de qualité aux clients, ainsi qu'à consolider la destination touristique VISITGastrOH ! en la positionnant comme une destination durable et de qualité grâce à l'incorporation de nouveaux produits, itinéraires, activités et établissements distingués.
Transfert de connaissances, échanges de bonnes pratiques, durabilité environnementale et sociale, qualité, circuits courts, promotion d’une destination commune, lorsque développé et mis en place, le projet concentrera ses actions sur la région transfrontalière Navarre – Pays Basque et Béarn.
En savoir plus sur : www.gaturi.org