C’est une bien conviviale et intéressante passation de fonctions qui a eu lieu lundi dernier au Grand Hôtel de Bayonne à l’occasion du départ à la retraite de sa directrice Catherine Laffargue Périé qui a confié sa succession à Marie Magnasco, son adjointe depuis près de cinq ans.

En présence de plusieurs élus - en particulier Sylvie Durruty, première adjointe au maire de Bayonne et Yves Ugalde, adjoint à la Culture – Jean-Marc Banquet d’Orx, co-président (avec Rodolphe Ermel, également présent) de Longitude Hôtels a relaté le début de ses relations avec Catherine Périé, engagée comme chef de réception en 1993 : « vous veniez de la célèbre Maison d’Eugénie-les-Bains tenue par le couple Michel Guérard - Christine Barthélémie et vous aviez reçu la formation et les qualités qui me correspondaient. Un coup de fil à Michel aux Prés d’Eugénie et une brève conversation avec Christine m’avaient confirmé dans mon choix ». (...) Le Grand Hôtel était entre de bonnes mains, et vous avez su, avec toutes les qualités que je vous connais, vous imposer et faire tourner cette maison pendant ces 26 dernières années.Je reconnais que vous m’avez soulagé et tous les entretiens mensuels, trimestriels et annuels ont été toujours très constructifs (…) grâce à votre gestion d’une grande qualité humaine et des contacts commerciaux très constructifs. Cette belle enseigne bayonnaise est restée à sa place comme la première maison de la ville ». 

Après ses remerciements, Catherine Périé passa la parole à celle qui désormais lui succède à la tête du Grand Hôtel, la landaise Marie Magnasco qui présenta son parcours à l’assistance : après ses études au lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne à Talence et d’enrichissantes étapes au Novotel de Southampton et à celui de Londres en passant par le Sofitel de Miami comme chef de réception, jusqu'à son retour au pays, d'abord comme responsable des Accueils Bien-être et Forme à Athlantal à Anglet, c’est depuis près de cinq ans qu’elle est entrée au Grand Hôtel à Bayonne, comme chef de réception, puis adjointe de direction.