Ils s'y préparaient plusieurs jours à l'avance, lavant leurs houppelandes de toute la poussière des routes et de la crasse de l'année ; Il fallait ensuite les sécher en entretenant un grand feu dans la cheminée pendant au moins deux jours et deux nuits, puis en peigner la laine longuement avec la brosse à clous.

Ils entraient avant tout le monde à l'église en passant par la sacristie, apportant l'agnelet dernier-né encore tremblant sur ses pattes.

Le curé leur offrait la collation : un petit pain blanc appelé "chouane" et une grosse bille de chocolat noir.

"Mangez pour ne pas avoir sommeil", leur conseillait-il.
Sans un mot, les deux moutonniers s'exécutaient...
C'était délicat, délicieux.

Le plus âgé acceptait ensuite un verre de vin, le jeune, un verre d'eau, puis ils allaient prendre place de part et d'autre de la crèche...